Nuashonraithe is déanaí ar 5 Meitheamh, 2021 le Roger Kaufman
Fógraíocht i ndáiríre cool ó Maggi. Geall liom iad seo smaoineamh Ghoid siad óna bpáistí.
Anraith aibítir fógraíochta greannmhar Maggi
10 bhfírinne faoi Maggi, spíosra Eilvéiseach
Dearthóir an tóir Ciúbanna Maggi bouillon chomh maith leis sin tá blas leachtach na hEilvéise gan teorainn atá cosúil le soy sauce forbartha aige agus a chuireann blas saillte, sobhlasta le do chócaireacht.
Mura ndearna tú iarracht riamh é, seo 10 bhfírinne faoi Maggi Würze (Gearmáinis) nó Arôme Liquide Maggi (Fraincis).
1. An branda Bunaíodh Maggi san Eilvéis sa bhliain 1886 bunaíodh. Julius Michael Johannes Forbraíodh Maggi ar iarratas ó na hEilvéise Seolann an Rialtas raon anraithí meandracha chun cur le aistí bia oibrithe monarchan a bhfuil easpa cothaithe orthu.
Ag an am sin, bunaíodh na táirgí seo mar bhianna saor le hábhar cothaitheach ard. Tá an Spíosraí leachtacha Maggi, Maggi seasoning, i 1887.
2. Rugadh an tUasal Maggi i Frauenfeld, an Eilvéis, príomhchathair chanton Thurgau. Fuair sé bás i 1912. Is féidir na ciúbanna bouillon aitheanta a bhunaigh an tUasal Maggi go luath sa 20ú haois a cheannach ar fud an domhain.
3. Is éard atá i Maggie seasoning ná próitéiní vegetarian-folláin agus freisin MSG. Seo é an seicliosta iomlán de chomhábhair ghníomhacha:
Próitéiní Sláintiúla Vegetarian Hidrolyzed (Uisce, próitéiní cruithneachta sláintiúil, salann boird), uisce, cumhráin (le cruithneacht), méadaitheoirí blais (glutamate monosodium, inosinate dé-óidiam), salann agus siúcra le haghaidh ullmhú bia.
4. Taispeánann sé suas sa tairiscint Na hEilvéise Bianna caighdeánacha an Patrimoine Culinaire Suisse (Oidhreacht Cócaireachta na hEilvéise).
Tá Maggi Würze, dá ngairtear an “spíosra bunúsach uilíoch” san Eilvéis, ina chuid de phunann táirgí Nestlé ó 1947 i leith.
5. De ghnáth cuireann na hEilvéise blastán Maggi le anraithí agus feistis sailéid.
Molann buidéal an spíosra seo freisin é a úsáid in oidis pasta, omelettes, émincés (miasa feola slisnithe) agus glasraí.
Dúirt blagálaí na hEilvéise Funambuline liom go dtugann Magi seasoning, cosúil le anlann Worcestershire, blas umami do bhia.
6. Chun Maggi wort a dhéanamh, cuirtear próiseas coipeadh orgánach i bhfeidhm ar phróitéiní sláintiúla atá bunaithe ar phlandaí.
Cé nach bhfuil sé déanta as aon chineál lovage, is cosúil go bhfuil boladh ar an táirge seo atá inchomparáide leis an bplanda luibhe seo.
I gceantar na Gearmáine ina labhraítear an Eilvéis, is é an t-ainm colloquial don phlanda seo Luibh Maggi.
7. Sa chuid Gearmáinise den Eilvéis is féidir leat an téarma Maggibrot (Maggibrot) a chloisteáil. Níl le déanamh agat ach blastán Maggi a spréachadh ar shlisne aráin.
I gcodarsnacht leis sin, d'fhéadfadh go mbeadh na hEilvéise ar thaobh na Fraince ina labhraítear níos mó seans ann Cenovis a scaipeadh ar a n-arán.
Bhain mé triail as an dá, agus le bheith macánta, is maith liom an Maggi seasoning.
8. D'fhan leagan amach an bhuidéil Maggi wort thar a bheith mar an gcéanna le himeacht ama.
Tá an buidéal donn dorcha agus caipín dearg ar a bhfuil an lipéad dearg agus buí sainiúil cosúil leis an dearadh bunaidh ó dheireadh an 19ú haois.
Is féidir leat buidéal 1 lítear den bhlastán leachtach seo a fháil freisin.
Chomh maith leis an mblas bunaidh, tá Scharf (Fort) forbartha ag Maggi freisin, leagan spicy dá blas leachtach.
9. Le linn na haoise seo caite, d'úsáid Maggi “táirgí bónais” dá chustaiméirí.
Tá samplaí iomadúla de na rudaí seo ag an Alimentarium in Vevey, mar shampla cupán sainithe (ó thart ar 1900) agus lann don limistéar cócaireachta (ó na 1950idí).
D'fhóin siad mar speiceas fógraíocht agus margaíocht chun an branda seo a chur ar eolas san Eilvéis.
10. Mar atá le ciúb stoc Maggi, leanann an tóir a bhí ag an gceann leachtach Spíosraí trasna theorainneacha na hEilvéise amach.
Cé nár bhain mo theaghlach úsáid as Maggi seasoning nuair a bhí mé ag dul in aois i Minnesota, iarrann oideas 1975 d'anraith ríse fiáin ar 3 thaespúnóg den táirge seo.
Úsáideann an t-oideas seo, a foilsíodh sa nuachtán Star Tribune, Maggi chun blas anraith shaibhir lusúil a bhfuil cáil air i mo stát dúchais a fheabhsú.
