לעצט דערהייַנטיקט אויף 8 מערץ 2024 דורך ראדזשער קאופמאן
יא, עסן זאָל זיין אַ דערפאַרונג זיין! עסן גייט ווייַט ווייַטער פון נאָר ינדזשעסטינג עסנוואַרג און קענען צושטעלן אַ פאַרשיידנקייַט פון סענסערי יקספּיריאַנסיז, אַזאַ ווי געשמאַק, שמעקן, געוועב און אויסזען.
א גוט מאָלצייַט קענען אויך זיין אַ עמאָציאָנעל דערפאַרונג וואָס קאַנווייז פרייד, צופֿרידנקייט און וווילזייַן.
דיינינג קענען אויך זיין געזעלשאַפטלעך ווייַל עס גיט אַ געלעגנהייט צו ינטעראַקט און טיילן מיט פרענדז און משפּחה.
אין דער היינטיקער געזעלשאפט ווערט עסן אויך אָפט געזען ווי א קולטורעלע איבערלעבונג, ווײַל עס זענען פאראן פאַרשידענע טראדיציעס און קולינאַריש פּראַקטאַסאַז וואָס פאָרשלאָגן יינציק יקספּיריאַנסיז.
עטלעכע מענטשן זענען אויך קוקן פֿאַר נייַע קולינאַריש יקספּיריאַנסיז, טריינג קיילים פון אנדערע לענדער אָדער קאַמביינינג פאַרשידענע ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן נייַע געשמאַק יקספּיריאַנסיז.
קוילעלדיק, עסן קענען זיין אַ דערפאַרונג וואָס סאַטיספייז ביידע גשמיות און עמאָציאָנעל באדערפענישן און געלעגנהייַט אָפפערס צו יקספּאַנד אונדזער סענסיז און אונדזער קולטור וויסיקייַט.
שטענדיק פייַן, פריש, געזונט און גוט-טייסטינג ינגרידיאַנץ וואָס לעסאָף פּלאָמבירן איר פֿאַר אַ לאַנג צייַט זענען די הויפּט קאָרנערסטאָונז פון איר גרויס קוקבוקס.
עססען זאָל זיין אַ דערפאַרונג. עסן בעסער, בעסער און כעלטיער אַנשטאָט פון עסן ווייניקער איז דער שליסל צו פילן גוט, זי איז קאַנווינסט.
דו ביסט וואס דו עסט. האט דעם רעאַליזיישאַן נאַדיאַ דאַמאַסאָ, ווען זי איז געקומען אַהיים צען קילאָגראַמס שווערער נאָך אַ לאַנג בלייַבן אין אויסלאנד און דעמאָלט געביטן איר דיעטע.
Nadia Damaso אויך אַטאַטשיז גרויס וויכטיקייט צו די - שעפֿערישקייט, שטייגער און ווי זי גיט אירע כלים.
א קוק אין אירע ביכער איז אוודאי ווערט. פּרוּווט עס, עס טייסץ גרויס - עסן זאָל זיין אַ דערפאַרונג!
עסן זאָל זיין אַ דערפאַרונג. Nadia Damaso קומט פון שווייץ, איז בלויז 21 יאָר אַלט אַלע – און איז שױן אַװעק אַ װײַטן.
עס האָט זיך אָנגעהויבן ווען זי האָט געקאכט פֿאַר אירע עלטערן אין שטוב אין ענגאַרדין ווי אַ קינד, ווען זי האָט דערגרייכט אַסטראָנאָמישע צאָל אנהענגערס ווי אַ עסן בלאָגגער און ווען זי האָט זיך געענדיקט אין דער שווייץ האָט אַרויסגעגעבן צוויי קוקבוקס ווי אַן אויטאָדידאַקט, וואָס האָט זיך גלענצנדיק פאַרקויפט.
דער בעסטער געדאנקען און זי זאגט אַז זי געץ די בעסטער רעסאַפּיז בשעת דזשאַגינג.
SWR1 באַדען-ווורטטעמבערג
עסן זאָל זיין אַ דערפאַרונג - Nadia Damaso
Nadia Damaso איז דערווייַל אין די שנעל שטעג: מיט איר קוקבוק "עסן בעסער ניט ווייניקער" זי לאַנדיד אַ בעסצעלער און קאַנגקערד די הערצער פון פודיעס איבער דער וועלט.
די וואָך זי איז אַ גאַסט מיט Claudia Lässer אין "זאָאָם פערזענלעכע" און דערקלערט וואָס קוקינג מאכט איר צופרידן, וואָס געזונט עסן איז נישט סאַנאַנאַמאַס מיט טאן אָן און וואָס איר קענען טאָן אין די לעבן ינספּייערד.
בלוי ספּאָרט
ווען דיינינג איז מענט צו זיין אַ דערפאַרונג, עס זענען אַ ביסל זאכן איר קענען באַטראַכטן צו מאַכן די דערפאַרונג אפילו מער ענדזשויאַבאַל:
- קוואַליטעט פון ינגרידיאַנץ: ניצן פריש און הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ צו פאַרבעסערן די טעם דערפאַרונג. קלייַבן ינגרידיאַנץ וואָס דערגאַנג דיין שיסל און צושטעלן די געבעטן טאַם און געוועב.
- קוקינג מעטהאָדס: די וועג איר קאָכן דיין ינגרידיאַנץ קענען מאַכן אַ ריזיק חילוק אין די טאַם דערפאַרונג. פּרוּווט טריינג פאַרשידענע קוקינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי גרילינג, ראָוסטינג, סטימינג, אָדער ברייזינג, צו בייַטן די טאַם און געוועב.
- פּרעזענטירונג: די וועג איר פאָרשטעלן דיין עסנוואַרג קען אויך ווירקן די דערפאַרונג. טראַכטן וועגן ווי איר צולייגן דיין קיילים אויף דיין טעלער צו מאַכן זיי אַפּילינג און ינווייטינג.
- שאפן: לאָזן דיין שעפֿערישקייט לויפן פריי און עקספּערימענט מיט פאַרשידענע טאַם קאַמבאַניישאַנז און ינגרידיאַנץ. ניצן בשמים און הערבס צו פאַרבעסערן טאַם און שאַפֿן נייַע געשמאַק יקספּיריאַנסיז.
- סוויווע: די אַמביאַנס אין וואָס איר עסן קענען אויך האָבן אַ פּראַל אויף דיין דיינינג דערפאַרונג. מאַכן די סוויווע איר עסן אין באַקוועם און וועלקאַמינג צו מאַכן עסן אפילו מער ענדזשויאַבאַל.
דורך טאן דעם ייצע דורך נאָכפאָלגן די גיידליינז, איר קענען ענשור אַז דיין מאָלצייַט ווערט אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג וואָס אַפּילז צו אַלע דיין סענסיז.
40 ינספּעריישאַנאַל רייד וועגן גוט עסנוואַרג און די קונסט פון הנאה
40 ינספּעריישאַנאַל רייד וועגן גוט עסנוואַרג און די קונסט פון הנאה | אַ פּרויעקט דורך https://loslassen.li
עסן איז ניט בלויז אַ נייטיקייַט, אָבער אויך אַ קונסט פאָרעם וואָס דינגען אַלע די סענסיז.
פון שמעקן און געשמאַק צו פּרעזענטירונג און צוגרייטונג, עס זענען פילע סיבות וואָס קענען מאַכן אַ שיסל אַ דערפאַרונג.
אין דעם זאַמלונג פון 40 ינספּיראַציע רייד וועגן גוט עסנוואַרג און די קונסט פון הנאה, איר וועט אַנטדעקן די פאַרשידענע פּערספּעקטיווז און חכמה פון דיכטערס, שעפס, שרייבערס און אנדערע פערזענלעכקייטן וואָס ונטערשטרייַכן די פרייד פון עסן און די וויכטיקייט פון עסן צוזאַמען.
אויב איר לייקט מיין ווידעא און איר ווילן צו דערפאַרונג מער אַזאַ ינספּעריישאַנאַל אינהאַלט, טאָן ניט פאַרגעסן צו געבן מיר אַ גראָבער פינגער און אַבאָנירן.
דיין באַמערקונגען און שטיצן איז וויכטיק פֿאַר מיר צו פאָרזעצן צו פּראָדוצירן גרויס אינהאַלט פֿאַר איר.
דאנק איר פֿאַר באַגלייטן מיר!
#חכמות #לעבנס חכמה #בעסטער סייַינגס
מקור: בעסטער ווערטער און קוואָטעס
איצט בין איך טאַקע הונגעריק; גיין עסן טייַלענדיש יומי יומי