අවසන් වරට යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ 5 ජූනි 2021 දින විසිනි රොජර් කෆ්මන්
ඇත්තටම අපූරු දැන්වීමක් හැදුවේ මැගී. මම මේවා ඔට්ටු අල්ලනවා අදහස ඔවුන් තම දරුවන්ගෙන් සොරකම් කළහ.
Funny Maggi වෙළඳ දැන්වීම් හෝඩියේ සුප්
ස්විට්සර්ලන්ත කුළුබඩුවක් වන මැගී පිළිබඳ සත්‍ය 10 ක්
ජනප්රිය නිර්මාණකරු Maggi bouillon කැට මීට අමතරව සෝයා සෝස් වලට සමාන කාලානුරූපී ස්විස් දියර රසය වැඩි දියුණු කර ඇති අතර එය ඔබේ ආහාර පිසීම සඳහා ලුණු සහිත, රසවත් රසයක් ගෙන එනු ඇත.
ඔබ කිසි විටෙක එය උත්සාහ කර නොමැති නම්, මෙහි Maggi Würze (German) හෝ Arôme Liquide Maggi (ප්‍රංශ) පිළිබඳ සත්‍ය 10ක් ඇත.
1. වෙළඳ නාමය මැගී උපත ලැබුවේ 1886 දී ස්විට්සර්ලන්තයේ ය පිහිටුවන ලදී. ජූලියස් මයිකල් ජෝන් ස්විට්සර්ලන්තයේ ඉල්ලීම මත මැගී දියුණු විය මන්දපෝෂණයෙන් පෙළෙන කර්මාන්තශාලා සේවකයින්ගේ ආහාර වේල වැඩි කිරීම සඳහා රජය ක්ෂණික සුප් වර්ග මාලාවක් දියත් කළේය.
එකල මෙම නිෂ්පාදන අඩු මිලට ඉහළ පෝෂක ආහාර ලෙස ස්ථාපිත විය. එම මැගී දියර කුළුබඩු, Maggi Wort, 1887 දී පිහිටුවන ලදී.
2. මැගී මහතා උපත ලැබුවේ ස්විට්සර්ලන්තයේ ෆ්‍රවුන්ෆෙල්ඩ් හි තුර්ගවු ප්‍රාන්තයේ අගනුවරයි. ඔහු 1912 දී මිය ගියේය. 20 වැනි සියවසේ මුල් භාගයේ මැගී මහතා විසින් ආරම්භ කරන ලද සුප්‍රසිද්ධ බොයිලන් කැට ලොව පුරා මිලදී ගත හැකිය.
3. Maggi Seasoning නිර්මාංශ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන සහ MSG වලින් සමන්විත වේ. සක්‍රීය අමුද්‍රව්‍යවල සම්පූර්ණ පිරික්සුම් ලැයිස්තුව මෙන්න:
හයිඩ්‍රොලයිස් කරන ලද නිර්මාංශ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන (ජලය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න තිරිඟු ප්‍රෝටීන, මේස ලුණු), ජලය, සුවඳ (තිරිඟු සමඟ), රස වර්ධක (monosodium glutamate, disodium inosinate), ආහාර සැකසීම සඳහා ලුණු සහ සීනි.
4. එය පිරිනැමීම තුළ පෙන්වයි ෂ්වෙයිසර් Patrimoine Culinaire Suisse (ස්විට්සර්ලන්තයේ සූපශාස්ත්‍ර උරුමය) හි සම්මත ආහාර.
"අත්‍යවශ්‍ය විශ්වීය කුළුබඩු" ලෙස ස්විට්සර්ලන්තයේ හඳුන්වනු ලබන මැගී රසකාරකය 1947 සිට නෙස්ලේ නිෂ්පාදන කළඹේ කොටසකි.
5. ස්විට්සර්ලන්ත ජාතිකයින් සාමාන්‍යයෙන් සුප් සහ සලාද සැරසිලි වලට මැගී කුළුබඩුවක් එකතු කරයි.
මෙම කුළුබඩු බෝතලය පැස්ටා වට්ටෝරු, ඔම්ලට්, එමින්ස් (පෙති කපන ලද මස් කෑම) සහ එළවළු වල එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි.
ස්විට්සර්ලන්ත බ්ලොග්කරුවෙකු වන ෆුනම්බුලයින් මට පැවසුවේ Worcestershire සෝස් වලට සමානව, Maggi කුළුබඩුවක් ආහාරයට උමාමි රසයක් එක් කරන බවයි.
6. Maggi Wort නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ශාක-සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන සඳහා ජීව විද්‍යාත්මක පැසවීම ක්‍රියාවලියක් යොදනු ලැබේ.
කිසිම ආකාරයක lovage වලින් සමන්විත නොවූවත්, මෙම නිෂ්පාදනයට එම ඖෂධ පැළෑටියට සමාන සුවඳක් ඇති බව පෙනේ.
ස්විට්සර්ලන්තයේ ජර්මානු භාෂාව කතා කරන ප්‍රදේශයේ, මෙම ශාකය සඳහා ස්ලැන්ග් නම වේ මැග්වීඩ්.
7. ස්විට්සර්ලන්තයේ ජර්මානු භාෂාව කතා කරන කොටසේ, ඔබට Maggibrot (Maggibrot) යන යෙදුම ඇසෙනු ඇත. මෙහිදී පාන් පෙත්තක් මත ඉසිනු ලබන්නේ Maggi Würze පමණි.
ඊට වෙනස්ව, ප්‍රංශ කතා කරන පැත්තේ, ස්විට්සර්ලන්ත ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ පාන් මත සෙනොවිස් පැතිරීමට වැඩි ඉඩක් ඇත.
මම දෙකම උත්සාහ කර ඇත්තෙමි, මම මැගී රසකාරකයටද කැමතියි.
8. මැගී වෝට් බෝතලයේ පිරිසැලසුම කාලයත් සමඟම කැපී පෙනෙන ලෙස පවතී.
තද දුඹුරු බෝතලය සහ රතු තොප්පිය සහ රතු සහ කහ පැහැති ලේබලය 19 වැනි සියවසේ මුල් නිර්මාණයට සමාන වේ.
ඔබට මෙම දියර සුවඳ ලීටර් 1 බෝතලයක් ද ලබා ගත හැකිය.
මුල් රසයට අමතරව, මැගී එහි දියර රසයේ රසවත් ප්‍රභේදයක් වන Hot (Fort) ද නිපදවා ඇත.
9. පසුගිය ශතවර්ෂයේ දී මැගී සිය පාරිභෝගිකයන් සඳහා "ප්‍රසාද නිෂ්පාදන" භාවිතා කර ඇත.
Vevey හි Alimentarium හි මෙම දේවල් සඳහා බොහෝ උදාහරණ ඇත, එනම් නිර්වචනය කරන කෝප්පයක් (1900 පමණ සිට) සහ පිසින ස්ථානය සඳහා තලයක් (1950 ගණන්වල සිට).
ඔවුන් වර්ගයක් ලෙස සේවය කළා Werbung සහ මෙම වෙළඳ නාමය ස්විට්සර්ලන්තයේ ප්‍රසිද්ධ කිරීමට අලෙවිකරණය.
10. Maggi bouillon ඝනකයේ මෙන්, දියර වර්ගවල ජනප්රියත්වය දිගටම පවතී ස්විට්සර්ලන්තයේ සීමාවෙන් ඔබ්බට කුළුබඩු පිටතට.
මම මිනසෝටා හි පරිණත වූ විට මගේ ගෙදර අය මැගී කුළුබඩුවක් භාවිතා නොකළද, වල් සහල් සුප් සඳහා 1975 වට්ටෝරුවකට මෙම නිෂ්පාදනයේ තේ හැඳි 3ක් අවශ්ය වේ.
ස්ටාර් ට්‍රිබියුන් පුවත්පතේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද මෙම වට්ටෝරුව, මගේ මව් ප්‍රාන්තයේ හොඳින් දන්නා පොහොසත්, ප්‍රණීත සුප් එකක රසය වැඩි කිරීමට මැගී භාවිතා කරයි.
