Whakahoutanga whakamutunga i te Pipiri 5, 2021 na Roger Kaufman
He panui tino pai na Maggi. Ka whakatau ahau i enei whakaaro i tahae ratou i a ratou tamariki.
Hupa reta a Maggi rorirori
10 nga korero pono mo Maggi, he mea kakara mai i Switzerland
Ko te kaihoahoa rongonui Mataono bouillon Maggi Kua whakawhanakehia ano e ia te reka o te wai Swiss e rite ana ki te ranu soy me te kawe mai i te tote, te reka reka ki to tunu kai.
Mena kare ano koe i whakamatau, e 10 nga korero pono mo Maggi Würze (Tiamana) me Arôme Liquide Maggi (Wanihi).
1. Te parani I whanau a Maggi i Switzerland i te tau 1886 whakaturia. Huriu Mikaera Hoani I whakawhanakehia a Maggi i runga i te tono a te Swiss I whakarewahia e te Kawanatanga etahi momo hupa inamata hei whakanui ake i nga kai a nga kaimahi wheketere kore kai.
I taua wa, i whakapumauhia enei hua hei kai iti-utu, kai-nui. te Nga mea kakara wai Maggi, Maggi Wort, i whakaturia i te tau 1887.
2. I whanau a Mr. Maggi i Frauenfeld i Switzerland, te whakapaipai o te canton o Thurgau. I mate ia i te tau 1912. Ko nga poraka bouillon rongonui i hangaia e Maggi i te timatanga o te rautau 20 ka taea te hoko puta noa i te ao.
3. Kei roto i te Whakamuki Maggi he pūmua hauora kaihuawhenua me te MSG hoki. Anei te rarangi arowhai katoa o nga kai kaha:
Pūmua Hauora Huawhenua Huawhenua Waiwai (wai, nga pūmua witi hauora, te tote tepu), te wai, te kakara (me te witi), te whakaniko i te reka (monosodium glutamate, disodium inosinate), te tote me te huka mo te taka kai.
4. Ka kitea i roto i te tuku Kaitohu Nga kai paerewa o te Patrimoine Culinaire Suisse (Culinary Heritage of Switzerland).
Ko nga mea kakara a Maggi, e kiia ana i Switzerland ko te "mea kakara nui mo te ao", he waahanga o te kohinga hua Nestlé mai i te 1947.
5. I te nuinga o te wa ka taapirihia e nga tangata o Swiss he mea kakara Maggi ki nga hupa me nga kakahu huamata.
E taunaki ana hoki te pounamu o tenei mea kakara ki te whakamahi i roto i nga tohutao rimurapa, omelettes, émincés (rihi kai tapatapahi) me nga huawhenua.
I kii mai a Funambuline blogger Swiss ki ahau he rite ki te ranu Worcestershire, ko te honi a Maggi te taapiri i te reka o te umami ki te kai.
6. Ki te hanga i te Maggi Wort, ka whakamahia he tukanga FERMENTATION koiora ki nga pūmua hauora tipu.
Ahakoa karekau he momo momo lovage, he ahua te ahua o tenei hua he kakara e rite ana ki tera tipu otaota.
I te rohe korero Tiamana o Switzerland, ko te ingoa piua mo tenei tipu magiweed.
7. I te wahi reo Tiamana o Switzerland, ka rongo pea koe i te kupu Maggibrot (Maggibrot). I konei, ko Maggi Würze anake ka tauhiuhia ki tetahi poro taro.
Engari, mo te taha korero Wīwī, tērā pea ka horahia e te Swiss Cenovis ki runga i a ratou taro.
Kua whakamatauria e au nga mea e rua me te pono he pai ki a au te honi Maggi.
8. He rite tonu te whakatakotoranga o te pounamu Maggi wort i roto i te waa.
Ko te pounamu parauri pouri me te potae whero me te tapanga motuhake whero me te kowhai he rite ki te hoahoa o te mutunga o te rau tau 19.
Ka taea hoki e koe te tiki i te pounamu 1 rita o tenei kakara wai.
I tua atu i te reka taketake, kua whakawhanakehia ano e Maggi te Hot (Fort), he momo reka o tona hā wai.
9. Mo te rautau kua hipa, kua whakamahia e Maggi nga "hua utu" mo ana kaihoko.
He maha nga tauira o te Alimentarium i Vevey, penei i te kapu (mai i te tau 1900) me te mata mo te waahi tunu kai (mai i nga tau 1950).
I mahi ratou hei momo pānuitanga me te hokohoko kia mohiotia tenei tohu ki Switzerland.
10. Pērā i te kupiki bouillon Maggi, kei te haere tonu te rongonui o te wai Nga mea kakara i tua atu o nga rohe o Switzerland ki waho.
Ahakoa karekau taku whare i whakamahi i nga mea kakara Maggi i taku pakeketanga i Minnesota, he tohutaka mo te hupa raihi mohoao mo te tau 1975 e 3 tsp o tenei hua.
Ko tenei tohutao, i taia ki te niupepa Star Tribune, e whakamahi ana i a Maggi ki te whakanui ake i te reka o te hupa whai rawa, reka e mohiotia ana i roto i taku whenua.
