Акыркы жолу 8-жылдын 2024-мартында жаңыртылган Роджер Кауфман
жеш муктаждык гана эмес, ошондой эле искусство формасы, ар бир адам Сезимдер кайрылуулар.
Жыты жана даамынан тартууга жана даярдоого чейин тамакты тажрыйбага айланта турган көптөгөн факторлор бар.
Жакшы тамак жана ырахаттануу өнөрү жөнүндө 40 тамак-аш сөздөрүнүн бул жыйнагында сиз акындардын, ашпозчулардын, жазуучулардын жана башка инсандардын тамактын кубанычын жана чогуу тамактануунун маанилүүлүгүн баса белгилеген ар кандай көз караштарын жана акылмандыктарын таба аласыз.
Жакшы тамак жана ырахат алуу өнөрү жөнүндө 40 тамак-аш сөздөрү
"Жалгыздыкты жакшы тамактан башка даба жок". - Марлен Дитрих
"Кээде эң жакшы тамак - эң жөнөкөй тамак." – Энтони Бурден
"Дагы жакшы тамак - кубанычтын булагы жана ыраазычылыкка себеп". – Томас Келлер
"Жакшы тамактын сыры ингредиенттердин жөнөкөйлүгүндө". - Ина Гартен
"Жакшы тамак-аш дайыма сүйлөшүү темасы болуп саналат." - Вирджиния Вулф
Жакшы тамак ичеги маанилүү бөлүгү болуп саналат өмүр сүргөн». - Людвиг ван Бетховен
"Жакшы тамак ашказанга музыка сыяктуу." – Фрэнк Делано Рузвельт
Тамак-аш маанилүү бөлүгү болуп саналат Култур жана салттар». - Йотам Оттоленги
Жакшы тамак, мен баарына барам Tag туруу." – Эмирил Лагассе
Эч бири жок Liebe тамакты сүйгөндөн да чын жүрөктөн». - Джордж Бернард Шоу
«Жакшы тамак жасайт бактылуу жана адамдарды алып келет бирге." – Энтони Т. Хинкс
"Жакшы тамак ичтен кучактоо сыяктуу". – Элли Кригер
"Жаман ингредиенттер жок, жаман ашпозчулар гана бар". - Юлия Бала
Тамак - достуктун символу жана Сүйүү." – Гиада Де Лаурентис
"Жакшы тамак-аш ар дайым саякатка арзыйт." – Марко Пьер Уайт
"Тамак сизди тойгузбастан, ырахат тартуулашы керек". - Юлия Бала
«Жакшы тамак жакшы китеп сыяктуу; ал сени курчап турган дүйнөнү унутуп коёт». – Сюзи Ларсон
Жакшы тамак жакшы тамак сыяктуу Leben; бул маанилүү майда-чүйдөсүнө чейин." – Дэнни Мейер
"Жакшы тамак - жакшы жашоонун пайдубалы". – Жан Антельм Бриллат-Саварин
«Жакшы тамак жакшы сүйлөшүүгө окшош; ал эч качан бүтүшү керек." - dr Майя Анджелоу
"Тамак - бул кубаныч менен бөлүшө турган искусство." – Ана Моннар
"Тамактануу - бул муктаждык, ырахат алуу - бул искусство". – Франсуа де Ла Рошефуко
Эч бири жок Liebe тамакты сүйгөндөн да чын жүрөктөн». - Джордж Бернард Шоу
"Жакшы тамак - сүйүүнүн бир түрү." – Лучано Паваротти
"Шарапсыз тамак күн тийбеген күнгө окшош". – Гимн Бриллат-Саварин
"Мен эч качан жакшы тамак жөнүндө талашкан эмесмин - бул бардык жерде жакшы." - Уинстон Черчилл
"Жакшы тамак - бул жакшы маанай." - Вирджиния Вулф
"Тамак - бул сүйүүнүн денеси." - Дик Грегори
"Тамактанганды жакшы көрбөгөн адамдар ар дайым мыкты." - Юлия Бала
– Жакшы тамактан артык сыйлык жок. – Урсула К. Ле Гуин
«Мыкты жол жок Zeit тамактангандан көрө чогуу убакыт өткөрүү». – Питер Капальди
"Тамак-аш бардык маданияттарда жалпы нерсе." – Энтони Бурден
"Тамак - сүйүүнүн символу, анткени сен денеңди гана эмес, жан дүйнөңдү да азыктандырасың". – Ричард Симмонс
"Достор менен тамактануу жашоонун маанилүү бөлүгү." – Балтазар Гетти
«Кээ бир адамдар жашоо үчүн тамактанышат. Мен жеш үчүн жашайм". – МФК Фишер
"Тамак даамга эмес, жүрөккө байланыштуу". - Марго Джанс
"Жакшы тамак-аш жана жакшы компания - бул жеңилбес айкалышы." - Юлия Бала
"Тамак-аш жашоонун зарыл бөлүгү, бирок ал искусство да болушу мүмкүн." – Джеймс Сакал
«Жакшы тамак жакшы сүйлөшүүгө окшош; ал жанды азыктандырат». – Лори Колвин
"Тамактануу - бул диета гана эмес, бул маданият маселеси." – Карло Петрини
Жакшы тамак-аш жана ырахат алуу искусствосу жөнүндө 40 шыктандыруучу сөздөр
булагы: Эң жакшы сөздөр жана цитаталар
Жакшы тамак жөнүндө бир нерсе
Жакшы тамак-аш денени азыктандыруу үчүн гана зарылчылык эмес, бул биздин маданий мурастарыбыздын жана социалдык мамилелерибиздин маанилүү бөлүгү. Жакшы тамак-аш бизди бактылуу кыла алат, биздин маанайды жакшыртуу жана бизге жыргалчылык сезимин берет.
Жакшы тамак даамдуу гана болбостон, сапаттуу ингредиенттерден да жасалышы керек. Туруктуу жана этикалык түрдө өстүрүлгөн жана өндүрүлгөн жаңы түшүм дени сак жана тең салмактуу тамактанууну камсыз кылуу үчүн өзгөчө маанилүү.
Жакшы тамак-аш сезимдерибизге да жагат. Тамактын көрүнүшү, жыты жана даамы биздин маанайыбызды жакшыртат жана жыргалчылыгыбызды жогорулатат. Кылдаттык менен даярдалган тамак бизге канааттануу жана кубаныч тартуулайт, ал тургай өзгөчө учурларды же жерлерди эстетип турат.
Бирок, жакшы тамак-аш өзүбүз үчүн эле эмес Wichtige, бирок биздин коомчулук үчүн да. Чогуу тамактансак, мамилебизди чыңдап, маданиятыбыз менен салттарыбызды бөлүшө алабыз. Тамак-аш бизди бириктирип, жардам берет достук үй-бүлөбүздү бекемдөө жана бекемдөө.
Жалпысынан алганда, жакшы тамак-аш ден соолук жана болуунун маанилүү бөлүгү болуп саналат аткарылган жашоо. Ал бизди маанилүү азыктар менен гана камсыз кылбастан, ошондой эле бизге кубаныч жана жыргалчылык алып келип, социалдык мамилелерибизди бекемдей алат.
Жакшы тамак-аш жөнүндө көп берилүүчү суроолор
Жакшы тамак деген эмне?
Жакшы тамак - бул даамдуу гана эмес, ошондой эле пайдалуу, сапаттуу ингредиенттерден жасалган тамакты билдирет. Ал ошондой эле жагымдуу, жылуу маанайды камтышы жана социалдык жана маданий мааниге ээ болушу мүмкүн.
Эмне үчүн жакшы тамак-аш маанилүү?
Туура тамактануу денени дени сак болуу үчүн керектүү азыктар менен камсыз кылуу үчүн маанилүү. Ал ошондой эле биздин жыргалчылыкты жана маанайды жакшыртат, бизди бактылуу кылат жана коомдук мамилелерди бекемдей алат.
Жакшы тамактын өзгөчөлүктөрү кандай?
Жакшы тамак-аш сапаттуу, жаңы ингредиенттерден жасалган болушу керек жана тең салмактуу тамактанууга көмөктөшөт. Ал ошондой эле даамдуу болушу керек жана биздин сезимдерибизге, анын ичинде көрүнүшү, жыты жана даамы үчүн жагымдуу болушу керек. Саламдашуу атмосферасы жана коомдук өз ара аракеттенүү да жакшы тамактын белгиси болушу мүмкүн.
Кантип жакшы тамак даярдай аласың?
Жакшы тамак-аш ингредиенттердин жаңы жана сапаттуу болушу үчүн кылдат пландаштырууну талап кылат. Кылдат даярдоо техникасы, анын ичинде туура жыпар жыттуу заттарды тандоо жана жаңы чөптөрдү колдонуу тамактардын даамын жана жытын жакшыртууга жардам берет.
Жакшы тамак-ашка кандай мисалдар бар?
Жакшы тамак-аш ар кандай тамактарды камтышы мүмкүн, жөнөкөй, үйдө бышырылган тамактан баштап, сонун ресторандардагы тарифтерге чейин. Жакшы тамак-ашка жаңы салаттар, шорполор, грильде бышырылган жашылчалар, балык жана деңиз азыктары, макарон жана рисотто, ошондой эле вегетариандык жана вегетариандык тамактар кирет.
Сиз баратып жакшы тамак таба аласызбы?
Ооба, жакшы тамак-аш бардык жерде, эң сонун ресторандардан тамак ташуучу унааларга жана көчө күркөлөрүнө чейин. Бирок, көп учурда сапаттуу, таза жана пайдалуу тамактарды табуу үчүн кылдат изилдөө талап кылынат.
Кантип банкты бузбай сонун тамактан ырахат ала аласыз?
Ашыкча акча коротпостон жакшы тамактануунун көптөгөн жолдору бар. Мисалы, сиз үйдө тамак жасап, сезондук ингредиенттерди сатып алып, алдын ала пландап, азык-түлүктөрдү тоңдуруп, жергиликтүү дыйкандардын базарларына барып, жаңы түшүмдү арзан баада таба аласыз. Ошондой эле пайдалуу жана даамдуу варианттарды сунуш кылган көптөгөн бюджеттик ресторандар жана фаст-фуд тармактары бар.
Кайсы дүйнөлүк ашканалар жакшы тамактары менен белгилүү?
Италия, француз, тай, индиялык, мексикалык, кытай жана жапон сыяктуу жакшы тамактары менен белгилүү көптөгөн дүйнөлүк ашканалар бар. Бул ашканалардын ар биринин өзүнүн уникалдуу даамдары, ингредиенттери жана даярдоо ыкмалары бар, бул аны кулинардык тажрыйбага айлантат. Дүйнөлүк кулинардык пейзаждын көп түрдүүлүгүн жана байлыгын табуу үчүн түрдүү ашканаларды сынап көрүү пайдалуу.
Мен жакшы тамак жөнүндө билишим керек дагы бир нерсе барбы?
Бул жерде жакшы тамакка келгенде пайдалуу болушу мүмкүн болгон кээ бир кошумча маалымат:
- Органикалык тамак-аш: Органикалык өстүрүлгөн азыктар көбүнчө жакшы тандоо болуп саналат, анткени алар пестициддер жана башка зыяндуу химиялык заттарсыз өндүрүлөт. Органикалык тамак-аш азыктары дагы көп азыктарды камтышы мүмкүн жана көбүнчө кадимки тамак-аштарга караганда даамдуураак болот.
- Туруктуулугу: Туруктуулук айлана-чөйрөгө терс таасирин азайтуу үчүн тамак-аштын кантип өндүрүлгөнүн жана кайра иштетилгенин билдирет. Туруктуу өндүрүлгөн тамак-ашты тандасаңыз, сиз жакшы экологиялык тажрыйбаларды гана колдобостон, көп учурда жакшыраак сапатка жана даамга ээ болосуз.
- Тамактануу маданияты: Тамак-аш маданияты адамдардын тамактануу ыкмасын билдирет жана колдонулган ингредиенттерден баштап, тамак берүү ыкмасына чейин бардыгын камтыйт. Күчтүү тамак-аш маданияты тамактын баалуулугун жана маанисин жогорулатууга жана тамактан ырахат алууга көмөктөшөт.
- Тамактануу талаптары: Ар бир адамдын жекече тамактануу муктаждыктарына жараша болот өзгөртүү, жынысы, активдүүлүк деңгээли жана ден соолук абалы. Бул баланстуу тамактанууну камсыз кылуу жана ден соолук көйгөйлөрүн болтурбоо үчүн бул муктаждыктарын эске алуу маанилүү.
- Тамактануунун бузулушу: Анорексия, булимия жана тамактануунун бузулушу сыяктуу тамактануунун бузулушу ден-соолукка жана бакубаттуулукка олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн. Эгерде сиз өзүңүздө же сиз тааныган адамда тамактануунун бузулушунун белгилерин байкасаңыз, анда профессионал жардамга кайрылыңыз.
- Тамак-ашка чыдамсыздык жана аллергия: Тамак-ашка чыдамсыздык жана аллергия кээ бир тамак-аштардан баш тартуу керек дегенди билдирет. Бул шарттарды билип, ден соолукту жана коопсуздукту камсыз кылуу үчүн тамак даярдоодо тиешелүү чараларды көрүү маанилүү.
- Үйдө тамак жасоо: Үйдө тамак жасоо - жакшы тамактан ырахат алуунун эң сонун жолу, анткени ингредиенттерди көзөмөлдөй аласыз жана тамактар өзүңүзгө таандык. Каалоо жана муктаждыктарга ылайыкташат. Ошондой эле ресторандарда тамактанууга же даяр тамактарды сатып алууга салыштырмалуу үнөмдүү вариант.
