Hloov kho zaum kawg rau lub Peb Hlis 8, 2024 los ntawm Roger Kaufman
Essen tsis yog tsuas yog qhov tsim nyog tab sis kuj yog daim duab kos duab, txhua tus kev xav chaw nyob.
Los ntawm tsis hnov tsw thiab saj mus rau kev nthuav qhia thiab kev npaj, muaj ntau yam uas tuaj yeem ua rau lub tais ua ib qho kev paub.
Hauv phau ntawv no ntawm 40 cov lus hais txog zaub mov zoo thiab kev lom zem kos duab, koj yuav pom qhov sib txawv thiab kev txawj ntse ntawm cov kws sau paj huam, kws ua zaub mov, kws sau ntawv thiab lwm tus neeg uas qhia txog kev xyiv fab ntawm zaub mov thiab qhov tseem ceeb ntawm kev noj mov ua ke.
40 cov lus hais txog zaub mov zoo thiab kev lom zem
"Tsis muaj kev kho mob zoo dua rau kev kho siab dua li cov zaub mov zoo." - Marlene Dietrich
"Qee lub sij hawm cov zaub mov zoo tshaj plaws yog cov zaub mov yooj yim tshaj plaws." - Anthony Bourdain
"Cov khoom noj zoo yog qhov muaj kev xyiv fab thiab ua rau muaj kev ris txiaj." - Thomas Keller
"Cov lus zais ntawm cov khoom noj zoo nyob hauv qhov yooj yim ntawm cov khoom xyaw." - Ib Garten
"Cov zaub mov zoo yeej ib txwm yog lub ntsiab lus ntawm kev sib tham." - Virginia Woolf
Khoom noj khoom haus zoo yog ib feem tseem ceeb ntawm kev ua zoo ua neej nyob." - Ludwig van Beethoven
"Cov khoom noj zoo zoo li suab paj nruag rau lub plab." - Frank Delano Roosevelt
Khoom noj khoom haus yog ib feem tseem ceeb ntawm Kultur thiab kev lig kev cai. " - Yotam Ottolenghi
Cov zaub mov zoo yog vim li cas kuv hlub sawv daws lossis sawv." - Emeril Lagasse
Tsis muaj Liebe muaj siab dawb paug ntau dua li kev hlub ntawm zaub mov. " - George Bernard Shaw
“Cov zaub mov zoo ua zoo siab thiab coj neeg ua ke." - Anthony T. Hincks
"Ib pluas mov zoo zoo li puag ntawm sab hauv." - Ellie Krieger
"Tsis muaj cov khoom xyaw phem, tsuas yog ua noj tsis zoo." - Julia Child
Khoom noj khoom haus yog lub cim ntawm kev phooj ywg thiab Kev hlub." - Giada De Laurentiis
"Cov zaub mov zoo yeej ib txwm tsim nyog rau kev mus ncig." - Marco Pierre Dawb
"Cov zaub mov yuav tsum tsis tsuas yog ua rau koj txaus, nws tseem yuav ua rau koj muaj kev xyiv fab." - Julia Child
“Cov zaub mov zoo zoo li phau ntawv zoo; Nws ua rau koj tsis nco qab lub ntiaj teb nyob ib puag ncig koj. " - Susie Larson
Cov zaub mov zoo zoo li qhov zoo Leben; nws yog cov ntsiab lus tseem ceeb. " - Danny Meyer
"Cov zaub mov zoo yog lub hauv paus ntawm lub neej zoo." - Jean Anthelme Brillat-Savarin
“Ib pluag mov zoo zoo li kev sib tham zoo; nws yuav tsum tsis txhob xaus. " - dr Maya Angelou
"Kev noj zaub mov yog ib qho txuj ci uas yuav tsum tau koom nrog kev xyiv fab." - Ana Monnar
"Kev noj haus yog qhov xav tau, kev lom zem yog kev kos duab." - François de La Rochefoucauld
Tsis muaj Liebe muaj siab dawb paug ntau dua li kev hlub ntawm zaub mov. " - George Bernard Shaw
"Cov khoom noj zoo yog hom kev hlub." - Luciano Pavarotti
"Ib pluag mov tsis muaj cawv zoo li ib hnub tsis muaj hnub ci." - Anthelme Brillat-Savarin
"Kuv tsis tau sib cav txog cov zaub mov zoo - nws zoo nyob txhua qhov chaw." - Winston Churchill
"Cov khoom noj zoo yog lub siab zoo." - Virginia Woolf
"Cov zaub mov yog lub cev ntawm kev hlub." - Dick Gregory
"Cov neeg uas tsis nyiam noj yog qhov zoo tshaj plaws." - Julia Child
"Tsis muaj nqi zog zoo dua li cov khoom noj zoo." - Ursula K. Le Guin
“Tsis muaj txoj hauv kev zoo dua lub sij hawm siv ua ke ntau dua li noj. " - Peter Capaldi
"Cov zaub mov yog ib feem ntawm txhua haiv neeg." - Anthony Bourdain
"Cov zaub mov yog lub cim ntawm kev hlub vim tias koj noj tsis tau tsuas yog koj lub cev tab sis kuj rau koj tus ntsuj plig." - Richard Simmons
"Kev noj mov nrog phooj ywg yog ib feem tseem ceeb ntawm lub neej." - Balthazar Getty Cov
“Qee tus neeg noj kom nyob. Kuv nyob noj.” - MFK Fisher
"Cov zaub mov tsis yog qhov teeb meem ntawm saj, tab sis ntawm lub siab." - Margot Janse
"Cov khoom noj zoo thiab lub tuam txhab zoo yog kev sib koom ua ke tsis zoo." - Julia Child
"Cov zaub mov yog ib feem tseem ceeb ntawm lub neej, tab sis nws kuj yog ib qho txuj ci." -James Beard
“Cov zaub mov zoo zoo li kev sib tham zoo; nws txhawb nqa tus ntsuj plig. " - Laurie Colwin
"Kev noj zaub mov tsis yog lus nug txog kev noj zaub mov xwb, tab sis kuj yog lo lus nug ntawm kab lis kev cai." - Carlo Petrini
40 zaj lus txhawb siab txog zaub mov zoo thiab kev lom zem
Quelle: Cov lus zoo tshaj plaws thiab cov lus hais
Ib yam dab tsi txog zaub mov zoo
Khoom noj khoom haus zoo tsis yog tsuas yog tsim nyog los txhawb lub cev, tab sis kuj yog ib feem tseem ceeb ntawm peb cov cuab yeej cuab tam thiab kev sib raug zoo. Cov zaub mov zoo tuaj yeem ua rau peb zoo siab, peb li Txhim kho lub siab thiab muab kev zoo siab rau peb.
Ib pluas mov zoo yuav tsum tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj ua los ntawm cov khoom xyaw zoo. Cov khoom tshiab uas tau cog qoob loo thiab tsim kom muaj kev nyab xeeb thiab kev coj ncaj ncees yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb los ua kom muaj kev noj qab haus huv thiab sib npaug.
Cov zaub mov zoo kuj tuaj yeem ua rau peb lub siab. Qhov zoo, tsw thiab saj ntawm cov zaub mov tuaj yeem txhim kho peb lub siab thiab ua kom peb txoj kev noj qab haus huv. Ib lub tais uas npaj ua tib zoo tuaj yeem ua rau peb muaj kev txaus siab thiab kev xyiv fab thiab ua rau peb nco txog lub sijhawm tshwj xeeb lossis qhov chaw.
Txawm li cas los xij, zaub mov zoo tsis yog rau peb tus kheej xwb wichtige, tab sis kuj rau peb lub zej zog. Thaum peb noj ua ke peb tuaj yeem ntxiv dag zog rau peb txoj kev sib raug zoo thiab qhia peb cov kab lis kev cai thiab kev coj noj coj ua. Khoom noj tuaj yeem coj peb los ua ke thiab pab peb Kev Ua Phooj Ywg txhawb nqa thiab txhawb nqa peb tsev neeg.
Zuag qhia tag nrho, zaub mov zoo yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj qab haus huv thiab ua tiav lub neej. Tsis yog nws tuaj yeem muab cov khoom noj tseem ceeb rau peb, tab sis nws tuaj yeem ua rau peb muaj kev xyiv fab thiab kev noj qab haus huv thiab ntxiv dag zog rau peb txoj kev sib raug zoo.
FAQ txog zaub mov zoo
Cov zaub mov zoo yog dab tsi?
Cov zaub mov zoo yog hais txog cov khoom noj uas tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj yog ua los ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nws tuaj yeem suav nrog qhov chaw zoo siab, txais tos thiab muaj kev sib raug zoo thiab kev coj noj coj ua.
Vim li cas cov zaub mov zoo tseem ceeb?
Kev noj zaub mov zoo yog qhov tseem ceeb hauv kev muab lub cev nrog cov khoom noj uas nws xav tau kom noj qab haus huv. Nws tseem tuaj yeem txhim kho peb txoj kev noj qab haus huv thiab lub siab, ua rau peb zoo siab thiab ntxiv dag zog rau peb txoj kev sib raug zoo.
Cov yam ntxwv ntawm cov zaub mov zoo yog dab tsi?
Cov zaub mov zoo yuav tsum tau ua los ntawm cov khoom zoo, cov khoom xyaw tshiab thiab txhawb kev noj zaub mov zoo. Nws tseem yuav tsum tau cua thiab txaus siab rau peb cov kev xav, nrog rau cov tsos, ntxhiab thiab saj. Ib qho chaw txais tos thiab kev sib raug zoo hauv zej zog kuj tuaj yeem yog cov yam ntxwv ntawm cov khoom noj zoo.
Yuav ua li cas npaj zaub mov zoo?
Cov khoom noj zoo yuav tsum tau ua tib zoo npaj kom cov khoom xyaw tshiab thiab zoo. Ua tib zoo npaj cov txheej txheem, suav nrog kev xaiv cov txuj lom thiab siv tshuaj ntsuab tshiab, tuaj yeem pab txhim kho saj thiab aroma ntawm zaub mov.
Ib co piv txwv ntawm cov zaub mov zoo yog dab tsi?
Cov zaub mov zoo tuaj yeem suav nrog ntau yam tais diav, los ntawm cov zaub mov yooj yim, ua noj hauv tsev mus rau cov zaub mov zoo hauv cov khw noj mov zoo. Qee qhov piv txwv ntawm cov khoom noj zoo muaj xws li cov zaub nyoos tshiab, kua zaub, zaub ci, ntses thiab nqaij nruab deg, pasta thiab risotto, nrog rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov tais diav vegan.
Koj puas tuaj yeem nrhiav zaub mov zoo thaum mus?
Yog lawm, cov zaub mov zoo tuaj yeem pom nyob txhua qhov chaw, los ntawm cov khw noj mov zoo mus rau cov tsheb thauj khoom noj thiab cov khw muag khoom. Txawm li cas los xij, nrhiav cov zaub mov zoo, tshiab thiab noj qab haus huv feem ntau yuav tsum tau ua tib zoo tshawb fawb.
Yuav ua li cas koj thiaj li txaus siab rau cov zaub mov zoo yam tsis tau tawg lub txhab nyiaj?
Muaj ntau txoj hauv kev kom txaus siab rau zaub mov zoo yam tsis tas siv nyiaj ntau dhau. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua noj hauv tsev, yuav cov khoom xyaw raws caij nyoog, npaj thiab khov khoom noj ua ntej, thiab mus xyuas cov khw muag khoom hauv zos kom pom cov khoom tshiab ntawm cov nqi pheej yig dua. Kuj tseem muaj ntau lub khw noj nyiaj txiag thiab cov khoom noj ceev uas muaj kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv.
Dab tsi yog qee cov zaub mov thoob ntiaj teb paub txog cov zaub mov zoo?
Muaj ntau lub ntiaj teb cuisines uas paub txog cov zaub mov zoo, xws li Italian, Fabkis, Thaib, Khab, Mev, Suav thiab Japanese cuisine. Txhua yam ntawm cov cuisines muaj nws tus kheej tshwj xeeb flavors, cov khoom xyaw thiab kev npaj uas ua rau lawv ua noj ua haus kev. Nws tsim nyog sim tawm cov zaub mov txawv kom pom qhov sib txawv thiab kev nplua nuj ntawm lub ntiaj teb ua noj ua haus toj roob hauv pes.
Puas muaj lwm yam uas kuv xav paub txog zaub mov zoo?
Nov yog qee cov ntaub ntawv ntxiv uas yuav pab tau thaum nws los txog rau cov khoom noj zoo:
- Organic zaub mov: Cov khoom noj uas cog qoob loo feem ntau yog ib qho kev xaiv zoo vim tias lawv tsim tsis muaj tshuaj tua kab thiab lwm yam tshuaj phem. Cov zaub mov organic kuj tseem muaj cov as-ham ntau dua thiab feem ntau saj zoo dua li cov khoom noj khoom haus.
- Sustainability: Sustainability hais txog yuav ua li cas cov zaub mov raug tsim thiab ua tiav kom txo qis kev cuam tshuam tsis zoo rau ib puag ncig. Thaum koj xaiv cov khoom noj uas tsim tau ruaj khov, koj tsis tsuas yog txhawb nqa kev coj ua ib puag ncig zoo dua, tab sis koj kuj tau txais txiaj ntsig zoo dua thiab saj.
- Zaub mov kab lis kev cai: Khoom noj khoom haus kab lis kev cai hais txog txoj kev uas tib neeg noj thiab suav nrog txhua yam ntawm cov khoom xyaw siv rau txoj kev noj mov. Kev coj noj coj ua muaj zog tuaj yeem pab ua kom muaj txiaj ntsig thiab lub ntsiab lus ntawm cov zaub mov thiab txhawb kev lom zem ntawm cov pluas noj.
- Khoom noj khoom haus xav tau: Txhua tus neeg muaj kev xav tau kev noj haus ntawm tus kheej raws li hloov, poj niam txiv neej, theem kev ua ub no thiab kev noj qab haus huv. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau ua raws li cov kev xav tau no los ua kom muaj kev noj qab haus huv thiab tsis txhob muaj teeb meem kev noj qab haus huv.
- Kev noj zaub mov tsis zoo: Kev noj zaub mov tsis zoo xws li anorexia, bulimia, thiab kev noj zaub mov tsis zoo tuaj yeem cuam tshuam loj rau kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv. Yog tias koj pom cov tsos mob ntawm kev noj zaub mov tsis zoo hauv koj tus kheej lossis ib tus neeg koj paub, nws yog ib qho tseem ceeb kom nrhiav kev pab.
- Khoom noj khoom haus intolerances thiab ua xua: Cov zaub mov tsis haum thiab kev ua xua tuaj yeem txhais tau tias qee yam zaub mov yuav tsum tau zam. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog cov xwm txheej no thiab siv cov kev ntsuas tsim nyog thaum npaj pluas noj kom muaj kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb.
- Ua noj hauv tsev: Kev ua noj hauv tsev yog ib txoj hauv kev zoo kom txaus siab rau cov zaub mov zoo vim tias koj muaj kev tswj xyuas cov khoom xyaw thiab cov zaub mov yog koj tus kheej Xav thiab yoog raws li kev xav tau. Nws kuj yog ib qho kev xaiv uas raug nqi piv rau kev noj mov los yog yuav khoom noj npaj txhij.
