द्वारा अंतिम बार 5 जून, 2021 को अपडेट किया गया रोजर कॉफ़मैन
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स्विस मसाला मैगी के बारे में 10 सच्चाई
लोकप्रिय के डिजाइनर मैगी शोरबा क्यूब्स इसके अलावा कालातीत स्विस तरल स्वाद विकसित किया है जो सोया सॉस जैसा दिखता है और आपके खाना पकाने के लिए नमकीन, स्वादिष्ट स्वाद लाता है।
यदि आपने इसे कभी नहीं आजमाया है, तो यहां मैगी वुर्ज (जर्मन) या अरिम लिक्विड मैगी (फ्रेंच) के बारे में 10 सत्य हैं।
1. ब्रांड मैगी का जन्म स्विट्जरलैंड में 1886 में हुआ था स्थापना की। जूलियस माइकल जॉन स्विस के अनुरोध पर विकसित हुई मैगी सरकार ने कुपोषित कारखाने के श्रमिकों के आहार में वृद्धि करने के लिए तत्काल सूप की एक श्रृंखला शुरू की।
उस समय, इन उत्पादों को कम लागत वाले, उच्च पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के रूप में स्थापित किया गया था। मैगी तरल मसालेमैगी वॉर्ट की स्थापना 1887 में हुई थी।
2. मिस्टर मैगी का जन्म स्विट्जरलैंड के फ्रौएनफेल्ड में हुआ था, जो थर्गाऊ के कैंटन की राजधानी है। 1912 में उनकी मृत्यु हो गई। श्री मैगी द्वारा 20वीं शताब्दी की शुरुआत में स्थापित किए गए प्रसिद्ध बुउलॉन क्यूब्स को दुनिया भर में खरीदा जा सकता है।
3. मैगी सीज़निंग में शाकाहारी स्वस्थ प्रोटीन और एमएसजी भी होते हैं। यहाँ सक्रिय अवयवों की पूरी जाँच सूची है:
हाइड्रोलाइज्ड शाकाहारी स्वस्थ प्रोटीन (पानी, स्वस्थ गेहूं प्रोटीन, टेबल नमक), पानी, सुगंध (गेहूं के साथ), स्वाद बढ़ाने वाले (मोनोसोडियम ग्लूटामेट, डिसोडियम इनोसिनेट), भोजन तैयार करने के लिए नमक और चीनी।
4. यह ऑफ़र में दिखाई देता है Schweizer Patrimoine Culinaire Suisse (स्विट्जरलैंड की पाक विरासत) के मानक खाद्य पदार्थ।
मैगी मसाला, जिसे स्विट्जरलैंड में "आवश्यक सार्वभौमिक मसाला" कहा जाता है, 1947 से नेस्ले उत्पाद पोर्टफोलियो का हिस्सा रहा है।
5. स्विस लोग आमतौर पर सूप और सलाद ड्रेसिंग में मैगी का मसाला डालते हैं।
इस मसाले की बोतल पास्ता व्यंजनों, आमलेट, एमिन्स (कटा हुआ मांस व्यंजन) और सब्जियों में इसके उपयोग की भी सिफारिश करती है।
स्विस ब्लॉगर फ़नमबुलिन ने मुझे बताया कि वोस्टरशायर सॉस के समान, मैगी का मसाला भोजन में एक उमामी स्वाद जोड़ता है।
6. मैगी वोर्ट बनाने के लिए, पौधों के लिए स्वस्थ प्रोटीन पर एक जैविक किण्वन प्रक्रिया लागू की जाती है।
हालांकि किसी भी प्रकार के लवेज से बना नहीं है, इस उत्पाद में उस हर्बल पौधे की तुलना में गंध है।
स्विट्जरलैंड के जर्मन भाषी क्षेत्र में, इस पौधे का कठबोली नाम है मैगीवीड.
7. स्विट्ज़रलैंड के जर्मन-भाषी हिस्से में, आप मैगीब्रोट (मैगीब्रोट) शब्द सुन सकते हैं। यहां ब्रेड के टुकड़े पर सिर्फ मैगी वुर्ज छिड़का जाता है।
इसके विपरीत, फ्रांसीसी-भाषी पक्ष में, स्विस अपनी रोटी पर सेनोविस फैलाने की अधिक संभावना रखते हैं।
मैंने दोनों की कोशिश की है और सच कहूं तो मुझे मैगी का मसाला भी पसंद है।
8. समय के साथ मैगी की बोतल का लेआउट उल्लेखनीय रूप से समान रहा है।
विशिष्ट लाल और पीले लेबल वाली गहरे भूरे रंग की बोतल और लाल टोपी 19वीं सदी के अंत के मूल डिजाइन के समान हैं।
आप इस तरल सुगंध की 1 लीटर की बोतल भी प्राप्त कर सकते हैं।
मूल स्वाद के अलावा, मैगी ने हॉट (फोर्ट) भी विकसित किया है, जो इसके तरल स्वाद का एक दिलकश संस्करण है।
9. पिछली शताब्दी से, मैगी ने वास्तव में अपने ग्राहकों के लिए "बोनस उत्पादों" का उपयोग किया है।
वेवे में एलिमेंटेरियम में इन चीजों के कई उदाहरण हैं, जैसे एक परिभाषित कप (लगभग 1900 से) और खाना पकाने के क्षेत्र के लिए एक ब्लेड (1950 के दशक से)।
उन्होंने एक तरह के रूप में सेवा की विज्ञापन और स्विटजरलैंड में इस ब्रांड को मशहूर करने के लिए मार्केटिंग की।
10. मैगी बुउलॉन क्यूब की तरह, तरल की लोकप्रियता जारी है स्विट्ज़रलैंड की सीमाओं से परे मसाले बाहर पर।
हालांकि जब मैं मिनेसोटा में परिपक्व हुआ तो मेरे परिवार ने मैगी मसाला का उपयोग नहीं किया था, लेकिन जंगली चावल के सूप के लिए 1975 की एक रेसिपी में इस उत्पाद के 3 चम्मच की आवश्यकता होती है।
स्टार ट्रिब्यून अखबार में प्रकाशित यह रेसिपी, मेरे गृह राज्य में प्रसिद्ध एक समृद्ध, सुस्वादु सूप के स्वाद को बढ़ाने के लिए मैगी का उपयोग करती है।
